Spargelzeit

Beginn der Spargelsaison

Je nach Witterung kann die Spargelsaison bei uns Ende März, aber auch erst um den 20. April beginnen. In den meisten Jahren können wir in der ersten Aprilhälfte mit einem Saisonbeginn rechnen. Wir werden Sie hier auf jeden Fall informieren, sobald es soweit ist.
Bis Ende Juni bieten wir dann das königliche Gemüse täglich frisch gestochen zum Verkauf im Hofladen oder direkt als Spargelessen im Restaurant & BauernCAFE an.

News zur Spargelsaison 2018

Spargelverkauf und Spargelessen ab Freitag (13.03.2018) in Varrelbusch


Auf einen Blick

  • täglich ab 8 Uhr Spargelverkauf im Hofladen
  • täglich Spargelessen à la carte
  • 24.04.-31.05.2018: dienstags und mittwochs ab 18 Uhr großes Spargelbuffet
  • Juni 2018: dienstags, mittwochs und donnerstags ab 18 Uhr großes Spargelbuffet
  • 22.04.-24.06.2018: sonntags und feiertags ab 13 Uhr kleines Spargelbuffet
  • Spargel aus eigenem Anbau


Verkäuferin mit Spargel im Hofladen

Spargelverkauf im Hofladen

Unseren Spargel bieten wir in verschiedenen Sortierungen täglich zum Verkauf in unserem Hofladen in Varrelbusch an. Dort können Sie ihn auch direkt an unserer Schälmaschine schälen lassen. Außerdem finden Sie unsere Produkte an zahlreichen Sommerverkaufsständen in den Landkreisen Cloppenburg, Oldenburg, Ammerland, Leer und Südoldenburg.

Spargelessen mit Kartoffeln, Schweinemedaillons und Sauce Hollandaise

jeden Tag Spargelessen à la carte

Während der Spargelsaison können Sie bei uns jeden Tag unseren leckeren Frischehof-Spargel genießen. Der spielt bei unseren Hauptgerichten dann auch die Hauptrolle auf Ihrem Teller. Spargelessen à la carte gibt es täglich ab 11 Uhr (durchgehend warme Küche bis 20 bzw. 21 Uhr) im Restaurant & BauernCAFE. Hier finden Sie unsere Spargelkarte 2018.

Spargelröllchen und Erdbeeren

großes Spargelbuffet dienstags, mittwochs und im Juni auch donnerstags ab 18 Uhr

Vom 24. April bis 28. Juni 2018 bieten wir wieder jeden Dienstag und Mittwoch ab 18 Uhr unser großes Spargelbuffet an. Dieses Buffet ist seit vielen Jahren so beliebt, dass es in diesem Jahr zusätzliche Termine an jedem Donnerstag im Juni geben wird.

Genießen Sie Spargel in vielen Variationen zum Sattessen. Außerdem gibt es hier nicht nur die klassischen Beilagen wie Salzkartoffeln, dreierlei Schinken und Sauce Hollandaise. Auch gedünstetes Fischfilet, Schweine- und Putenschnitzel, Spargelsuppe, verschiedene Saucen, Salate, Desserts und vieles mehr laden zum Schlemmen ein!

Natürlich verwenden wir nur Spargel aus unserer eigenen Ernte für unser Spargelbuffet. Hier haben Sie die beste Gelegenheit einmal die verschiedenen Sortierungen zu probieren. Wir bieten immer bis zu vier verschiedene Sorten an: zum Beispiel klassischen weißen Spargel, violetten Spargel, Jumbo- oder Grünspargel.

23,90 Euro pro Person, Kinder bis 14 Jahre: 1 Euro pro Lebensjahr

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter Telefon 04471-3932.

roher Schinken beim Spargelbuffet

kleines Spargelbuffet sonn- und feiertags ab 13 Uhr

An allen Sonn- und Feiertagen vom 22. April bis 24. Juni 2018 möchten wir sie ab 13 Uhr zum kleinen Spargelbuffet einladen. Dort können Sie sich an Spargel aus unserer eigenen Ernte sattessen. Dazu gibt es Schweineschnitzel, dreierlei Schinken (geräuchert, luftgetrocknet und gekocht), Butterkartoffeln, Kroketten, Pommes, Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise und Buttersauce. Außerdem bieten wir unsere hausgemachte Spargelsuppe vom Buffet an und wer mag, kann sich ein Dessert am Tisch dazu bestellen.

18,90 Euro pro Person, Kinder bis 14 Jahre: 1 Euro pro Lebensjahr

Reservieren Sie bitte in unserer BauernScheune unter Telefon 04471-3932.

eingedeckte Tische im Restaurant & BauernCAFE
Restaurant & BauernCAFE
Frühstück, Mittagstisch, Kuchen, Abendessen

Eingangsbereich der BauernScheune
Feiern & Veranstaltungen
Saalvermietung, Partys, Betriebsfeiern, Tagungen

saisonale Buffets
saisonale Buffets
Die Themen: Herbst, Wild, Enten, Gänse, Advent, Weihnachten, Silvester und mehr

Frühstück mit Sekt und Orangensaft
Frühstücken
Frühstück nach Karte und Frühstücksbuffet