Unser Hofladen "BauernMARKT" bietet Ihnen ein ausgewähltes Sortiment an frischen Lebensmitteln, aber auch hochwertigen Dekoartikeln. Die Produkte die wir nicht selbst anbauen oder herstellen kaufen wir nach Möglichkeit bei Bauern und kleinen Betrieben aus unserer Region zu.
Das Herzstück unseres BauernMARKTes ist natürlich der Verkauf von Spargel und Erdbeeren aus dem eigenen Anbau. Je nach Witterungslage beginnt die Spargelernte meist Mitte April und dauert bis zum 24. Juni. In dieser Zeit wird der Spargel jeden Tag frisch gestochen, um für Sie im Hofladen und an den Verkaufsständen zum Verkauf bereit zu liegen. Ab Ende Mai beginnt dann die Ernte der ersten Erdbeeren, die ebenfalls pflückfrisch verkauft werden und auch bald zum Selbstpflücken angeboten werden.
In den nächsten Wochen runden Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren,
Stachelbeeren, Brombeeren und Mirabellen unser Sommerangebot ab.
Neben diesen saisonalen Früchten umfasst unser Angebot natürlich viele weitere Obst- und Gemüsesorten, Salate, Kräuter und Gewürze. Außerdem bieten wir Schinken- und Wurstspezialitäten, Käse, Butter, Nudeln, Eier sowie Weine, Liköre, Säfte, Honig, Brot und frische Brötchen an. |
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Besonders unser vielfältig Eingemachtes und die selbstgemachten Marmeladen erfreuen sich großer Beliebtheit.
Werfen Sie einen Blick in unser Sortiment:
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Spargel aus eigener Ernte - täglich frisch gestochen Den Spargel können Sie sich gleich vor Ort von unserer Spargel-Schälmaschine schälen lassen - so haben Sie mehr Zeit unseren leckeren Spargel zu genießen. |
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Unsere zuckersüßen Erdbeeren aus eigenem Anbau werden täglich in den frühen Morgenstunden für Sie gepflückt.
Sie pflücken lieber selbst? Kein Problem, denn im Juni/Juli bieten wir auf einigen unserer Felder auch Erdbeeren zum Selbstpflücken an. Infos dazu erhalten Sie im BauernMARKT in Varrelbusch unter der Telefonnummer 04471-3932.
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In den Sommermonaten bieten wir einheimische Früchte aus der Region an.
Himbeeren, Blaubeeren (Heidelbeeren), Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen (Zwetschen), Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Johannisbeeren und Stachelbeeren erfreuen sich großer Beliebtheit.
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frisches Gemüse je nach Saison, Salate und Kräuter |
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frische Kräuter bieten wir je nach Jahreszeit im Topf oder bereits geschnitten im Bund an
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Die ersten Frühkartoffeln bekommen wir schon im April aus Sizilien und ab Juni bieten wir die ersten deutschen neuen Kartoffeln zum Verkauf an. Später folgen die haltbaren (zum Einkellern geeigneten) Kartoffeln.
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frisches Obst und Früchte der Saison, Nüsse und Trockenfrüchte |
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jedes Jahr ab August: die ersten deutschen Äpfel aus dem Rheinland - z.B. Elstar, Jonagold, Rubinette, Boskoop, Golden Delicious, Delbarestival |
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selbstgemachter Apfelsaft - ohne jegliche Zusätze kaltgepresst von deutschen Äpfeln (jedes Jahr ab ca. Oktober bis ca. März) |
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täglich frisches Brot und frische Brötchen (auch sonn- und feiertags)
Unser Brot wird täglich frisch im 300 Jahre alten Steinofen gebacken. Das gibt ihm eine schöne Kruste und den besonderen Geschmack.
Rustikales Bauernbrot, Stuten (mit und ohne Rosinen) und traditionelles Schwarzbrot werden noch vollständig in Handarbeit nach alten Rezepten hergestellt. Dazu muss der Steinofen jedes Mal drei Stunden nur mit Holz vorgeheizt werden.
Wer mehr über diese alte Backkunst erfahren möchte, dem epfehlen wir einen Backkurs im Museumsdorf Cloppenburg.
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Schinken- und Wurstspezialitäten aus der Region, Thüringer Wurstspezialitäten |
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auch Wild-Mettwürstchen (aus Wildschwein, Reh und Hirsch) und Hirsch-Schinken gehören zu unserem Sortiment
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Aal, Lachs, Forelle und andere Räucherfische
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Grillspezialitäten wie z.B. Nackensteaks, Minutensteaks, Bratwurst und mehr
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Schnittkäse mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, Camembert, Frischkäse, Quark, Joghurt, Ziegenkäse mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, Ziegen-Camembert, Ziegen-Frischkäse, Ziegen-Quark, Schafskäse mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, Sauerrahm-Butter |
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hausgemachter Fruchtaufstrich in vielen verschiedenen Sorten |
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eingemachtes Obst und Gemüse, Kompott, Säfte und Kräuter-Senf
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frische Milch, Sahne, eingelegte Spezialitäten, Thüringer Wursspezialitäten im Glas, Salatsaucen, Fruchtsaucen, Kren bzw. Meerrettich, Senf
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Obst- und Gemüsesäfte, Biosäfte |
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frische Eier aus Freilandhaltung oder Kleingruppenhaltung
(zur Osterzeit natürlich auch bunte Eier)
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Nudeln in vielen verschiedenen Variationen (auch glutenfreie), Spätzle, Brotbackmischungen
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Bonbonspezialitäten, Kekse und Gebäck |
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Honig, Hausmacher Suppen in Konserven, Kekse und Gebäck
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hochwertige Öle und Essig in dekorativen Flaschen - ein ideales Geschenk |
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Qualitäts- und Prädikatsweine aus Rheinhessen, Winzersekt, Secco |
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Fruchtweine und -liköre in dekorativen Apothekerflaschen (auch in Schlegelflaschen erhältlich) |
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Kerzen und Sandstein-Figuren von der Sozialen Arbeitsstätte der Caritas-Werkstatt Altenoythe |
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Dekoratives zu jeder Jahreszeit, darunter viele Handarbeiten
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Körbe und verschiedene Kochbücher |
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Taschen und Tischdecken in vielen Variationen |
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Schafmilchseife - natürliche Pflege für Ihr Wohlbefinden in verschiedenen Formen (z.b. Schafe, Sterne, Engel, Rosen, Herzen) und Düften (z.B. Lavendel, Ringelblume, Wildrose, Eisenkraut, Zimt) |
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im Juni können Erdbeeren auf einigen unserer Felder selbstgepflückt werden - das ist günstig und macht der ganzen Familie Spaß
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