Start in die Spargelsaison 2024

Endlich können auch wir in die Spargelsaison starten und bieten die frisch gestochenen Stangen ab sofort in unseren Hofläden in Varrelbusch und Oldenburg-Tweelbäke zum Verkauf an. In den ersten Tagen sind die Sorten „Bester“, „Dünner“ und „Violetter“ bereits vorrätig. Auf den Grünen Spargel und den „Jumbo“ müssen wir leider noch etwas warten.

Natürlich gibt es nun auch wieder Spargelessen à la carte im Restaurant und bald beginnen wir mit unseren beliebten Spargelbuffets.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weitere Informationen zur Spargelzeit auf dem Frischehof Döpke

Aussichten Spargelsaison 2024

Aufgrund des nassen Winters müssen wir leider davon ausgehen, dass wir zu Ostern noch keinen Spargel ernten können. Die Felder waren lange nicht befahrbar, so dass wir erst sehr spät Aufdammen konnten. Nun hoffen wir auf viele Sonnenstunden, damit sich die Erde auf den Spargelfeldern erwärmt und unser Lieblingsgemüse bald geerntet werden kann.

Grünkohlbuffet im Februar und März

Ab Freitag, den 2. Februar 2024 starten wir mit unserem Grünkohlbuffet. Bis einschließlich 9. März 2024 findet dies jeden Freitag und Samstag ab 17 Uhr im Restaurant & BauernCAFE statt.

Weitere Infos: -> Grünkohlbuffet

Auf der Seite saisonale Buffets finden Sie alle Infos zu den kommenden Veranstaltungen.
Werfen Sie gerne einen Blick in unseren aktuellen Flyer für Buffets und Veranstaltungen (PDF).

Buffets und Events im November und Dezember 2023

Auch im November und Dezember haben wir einige Buffets und Events im Restaurant & BauernCAFE für Sie geplant.

Freitag, 03.11.2023: -> Wild- und Entenbuffet
Samstag, 04.11.2023: -> Wild- und Entenbuffet

Freitag, 10.11.2023: -> Gänsebuffet
Samstag, 11.11.2023: -> Gänsebuffet

Freitag, 17.11.2023: -> Wild- und Entenbuffet
Samstag, 18.11.2023: -> Wild- und Entenbuffet

Freitag, 24.11.2023: -> Adventsbuffet
Samstag, 25.11.2023: -> Adventsbuffet

Freitag, 01.12.2023: -> Adventsbuffet
Samstag, 02.12.2023: -> Adventsbuffet

Freitag, 08.12.2023: -> Adventsbuffet
Samstag, 09.12.2023: -> Adventsbuffet

Mittwoch, 13.12.2023: -> Adventsbuffet
Freitag, 15.12.2023: -> Adventsbuffet
Samstag, 16.12.2023: -> Adventsbuffet

Mittwoch, 20.12.2023: -> Adventsbuffet
Donnerstag, 21.12.2023: -> Adventsbuffet
Freitag, 22.12.2023: -> Adventsbuffet

Auf der Seite saisonale Buffets finden Sie alle Infos zu den kommenden Veranstaltungen.
Werfen Sie gerne einen Blick in unseren aktuellen Flyer für Buffets und Veranstaltungen (PDF).

Buffets und Events im Oktober 2023

Auch im Oktober haben wir einige Buffets und Events im Restaurant & BauernCAFE für Sie geplant.

Freitag, 13.10.2023: Herbstbuffet
Samstag, 14.10.2023: Herbstbuffet

Freitag, 20.10.2023: Herbstbuffet
Samstag, 21.10.2023: Herbstbuffet

Freitag, 27.10.2023: Flammkuchen-Abend
Samstag, 28.10.2023: Flammkuchen-Abend

Auf der Seite saisonale Buffets finden Sie alle Infos zu den kommenden Veranstaltungen.
Werfen Sie gerne einen Blick in unseren aktuellen Flyer für Buffets und Veranstaltungen (PDF).

Buffets und Events im September 2023

Im September haben wir einige Buffets und Events im Restaurant & BauernCAFE für Sie geplant.

Samstag, 02.09.2023: Mediterranes Buffet

Freitag, 08.09.2023: Burgerabend
Samstag, 09.09.2023: Burgerabend

Freitag, 15.09.2023: Fischbuffet
Samstag, 16.09.2023: Fischbuffet

Freitag, 22.09.2023: Herbstbuffet
Samstag, 23.09.2023: Herbstbuffet

Freitag, 29.09.2023: Flammkuchen-Abend
Samstag, 30.09.2023: Flammkuchen-Abend

Auf der Seite saisonale Buffets finden Sie alle Infos zu den kommenden Veranstaltungen.
Werfen Sie gerne einen Blick in unseren aktuellen Flyer für Buffets und Veranstaltungen (PDF).

Spargelbuffets 2023 bereits ausgebucht

Wir sind überwältigt von der tollen Resonanz zu unseren Spargelbuffets. Das Feedback der Gäste ist großartig und die Nachfrage bei allen Terminen riesig. Daher sind nun alle unsere diesjährigen Spargelbuffets bereits ausgebucht. Das heißt, dass wir nach heutigem Stand (19.05.2023) keine Reservierungen mehr für das kleine und große Spargelbuffet annehmen können.
Alt Alternative empfehlen wir Ihnen unser Spargelessen à la carte. Dies ist dienstags bis sonntags und feiertags ab 11.30 Uhr möglich. Zurzeit haben wir im Restaurant & BauernCAFE durchgehend warme Küche bis 20 Uhr.

Bei schönem Wetter gibt es außerdem die Möglichkeit auf unserer Terrasse zu sitzen und an einem der Buffets teilzunehmen. Bitte beachten Sie, dass Tische auf der Terrasse nicht reservierbar sind.

Start in die Spargelsaison 2023

Gute Nachrichten zu Ostern: der erste Spargel ist da!

Ab Donnerstag, 6. April 2023 werden wir mit dem Verkauf in unseren Hofläden in Varrelbusch und Oldenburg starten. Wie gewohnt bekommen Sie unseren Spargel in verschiedenen Sortierungen und gerne auch frisch geschält. Für weitere Infos oder Vorbestellungen erreichen uns unter 04471-3932.

Wir freuen uns außerdem, zu Ostern die ersten Spargelgerichte im Restaurant & BauernCAFE anbieten zu können. Aufgrund der noch geringen Erntemengen wird es von Karfreitag bis Ostermontag zwar nur eine kleine Spargelkarte mit kleineren Portionen geben, aber wir rechnen damit schon in einer Woche mit der großen Spargelkarte starten zu können.

Tischreservierungen nehmen wir gerne online oder unter 04471-3932 entgegen.

Weitere Informationen zum Spargelverkauf, Spargelessen und den Spargelbuffets auf unserem Hof finden Sie auch auf unserer Seite Spargelzeit.

Spargel zu Ostern?

Viele fragen uns, ob es in diesem Jahr an Ostern (9. April 2023) wohl schon Spargel geben wird. Wenn es draußen so winterlich aussieht wie in diesen Tagen, kommen diese Fragen zwar nicht ganz so häufig vor. Aber sobald es die ersten schönen sonnigen und warmen Frühlingstage gibt, haben viele Menschen natürlich Lust auf Spargel und unser Telefon steht nicht mehr still. Unglücklicherweise braucht der Spargel zum Wachsen aber mehr als ein paar Tage Sonnenschein. Erst ab ca. 12 °C im Spargeldamm, wacht er aus seinem Winterschlaf auf und beginnt zu treiben.
Die langfristigen Wetteraussichten machen uns zurzeit leider wenig Hoffnung auf Spargel zu Ostern. Es ist noch kein stabiles Hoch mit viel Sonnenschein in Sicht – im Gegenteil. Es bleibt wohl eher wechselhaft mit Regen, Wind und weniger Sonne.

Aber eins ist sicher: irgendwann im April ist er da, der leckere Spargel und dann genießen wir ihn umso mehr.

Betriebsferien 2023

Ab Montag, 9. Januar 2023 machen wir Betriebsferien. Daher bleiben die Hofläden und das Restaurant in dieser Zeit geschlossen.

Der Hofladen BauernMARKT Varrelbusch und das Restaurant & BauernCAFE sind ab Freitag, den 27. Januar 2023 wieder wie gewohnt von dienstags bis sonntags geöffnet.

Der Hofladen BauernMARKT Oldenburg öffnet erst einen Tag später, ab Samstag, den 28. Januar 2023.